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全国枝肉取引動向②




出典:農林水産省 食肉流通統計
(注)乳用牛のうち交雑種は、交雑種を分離把握できると畜場のみの計であり、乳牛の内訳である。
   乳牛、交雑牛及びその他の牛については、平成21年12月分調査まで去勢をおすに含めて調査していたが、平成22年1月分調査より分離した。
(注)平成28年4月分につきまして熊本地震の影響により、熊本県を含まない数値を表示しておりましたが、
   再集計がありましたので、再集計後の数字を表示しております。
(注)平成29年1~2月分につきまして「子牛計」の値に一部訂正がありましたので、数値を修正しております。

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