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需給及び価格動向

Ⅱ.肉用乳牛素牛情報

1.

平成29年3月の情勢

(1)

乳牛去勢枝肉相場は、回復傾向にあった末端需要に一服感が見られたこと、軟調に推移した和牛・交雑枝肉相場の影響を受けたことから、一段下げの相場展開となりました。
(さいたま・大阪市場乳牛去勢加重平均:B2=984円/kg)

(2)

都府県主要家畜市場における乳雄素牛の取引価格は、195~275千円/頭(250kg以上)と、上場頭数が多かったこと、枝肉相場の低迷による導入意欲の低下から、弱保合いの相場展開となりました。
(前月平均対比:△5,730円/頭)

(3)

北海道主要7市場における初生ホル雄の取引概況は、1開催あたりの上場頭数が少なかった(前月比94.9%)ことから、引合いが強まり続騰の相場展開(取引平均価格107千円/頭)となりました。
(前月平均対比:+13,630円/頭)
   

2.

平成29年4月の需給および価格

(0)

 

 牛枝肉価格は、例年需要の回復が見られる時期ではあるものの、模様眺めが想定されることから3月価格をベースに堅調に推移することが予想されます。
 また、ホクレンの素牛集荷見込みは、前年同月実績に対し82.8%と見込まれ、依然として素牛不足は解消されず、北海道内において一部で相対取引から市場取引へ移行していることから、スポット需要には対応できないことが想定されます。
 以上のことから、本会北海道産取引価格は前月価格の据置きとしました。
 


以 上


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